Tách khuôn và test
Xà phòng sẽ thường cứng lại trong 12h đồng hồ và sẵn sàng để được tách khuôn và thử trong vòng 24h. Lúc này thì xà phòng của bạn không còn gì nguy hiểm nữa nhưng bạn vẫn nên đeo bao tay cho đến 1 tháng sau bánh đã xà phòng hoá hết để chắc chắn là nó an toàn.
Sau 1 tháng ủ bánh, bạn test độ pH bằng cách cho ít nước sạch lên bề mặt rồi chà tạo 1 ít nhờn, rồi đặt 1 lát giấy test độ pH lên đó, nếu độ pH là 7-10, xà phòng đã an toàn.
Nếu giấy đưa ra độ pH nằm ở 11 hoặc 12, hãy để yên xà phòng này vài ngày nữa và thử lại. Nếu con số cao hơn 12, đừng dùng và đừng động vào dù là bằng bao tay. Thi thoảng con số pH này sẽ tụt xuống theo thời gian và sẽ có thể rơi vào con số an toàn cho sử dụng. Nhưng mình khuyên là bánh xà phòng đó nên được đem vứt hoặc làm lại.
Việc test độ an toàn là rất quan trọng, nhưng nếu bạn theo sát những gì mình hướng dẫn thì công thức này có độ kiểm nghiệm kỹ càng rồi, bạn sẽ chẳng phải thấy con số pH quá cao đâu.
Cắt bánh xà phòng và thời gian xà phòng hóa
Sau 24h sau khi đông bánh, xà phòng có thể bắt đầu được cắt ra vì lúc này bánh còn khá mềm dễ cắt để lưu trữ, để bánh quá lâu sẽ làm bánh cứng làm cho việc cắt xà phòng có thể phát sinh 1 số điểm cần lưu ý, nó sẽ dễ vỡ ở dưới bề mặt được cắt.
Bạn nên thử cắt bằng sống dao hoặc dùng dao rọc pizza. Ngoài ra bạn cũng có thể dùng chỉ cắt phô mai đối với những mẻ xà phòng không to.
Khi cắt bạn nên quan sát kỹ bề mặt cắt, nó nên mịn và giống như miếng phô mát. Có thể bề mặt cắt sẽ hơi nhớt nhẹ, mặt cắt và mặt không cắt sẽ không khác nhau quá nhiều, điều này hoàn toàn bình thường, như 1 lớp vỏ mỏng trên miếng phô mát.
Tuy nhiên nếu bạn thấy thứ gì nhìn như 1 ít hạt NaOH, bạn nên ngay lập tức để 1 ít nước lên và thử lại với giấy quỳ. Nếu đấy đúng là xút chưa được xà phòng hóa hẳn, nó sẽ xuất hiện 1 vài đốm đen xám trên bề mặt giấy quỳ tím. Khi điều này xảy ra, bạn phải vứt bỏ mẻ đấy hoặc làm lại.
Xà phòng thành phẩm nên được để yên chừng 1 tháng, điều này sẽ giúp nó dịu nhẹ hơn. Nên để xà phòng ở 1 nơi thông thoáng. Thời gian xà phòng hóa và đợi cho khô dài hay ngắn phụ thuộc vào lượng chất lỏng được đưa vào công thức và cả môi trường nơi bạn chờ quá trình này. Thời gian ngắn sẽ rơi vào khoảng vài tuần đến 1 tháng. Xà phòng nhiều chất lỏng thì có thể lâu hơn 1 tháng.
Làm sao để biết được là nó đạt được độ khô hoàn hảo? hãy cắt khoanh nhỏ và thử. Nếu bọt của nó nhớt và nhầy nhụa hoặc bánh xà phòng quá mau hết hoặc mềm ẹo hẳn ra, mẻ xà phòng này nên được tiếp tục nghỉ ngơi. Thời gian được nghỉ ngơi này càng dài (vài tháng) thì nó sẽ càng cứng hơn và dùng được lâu hơn. Quan trọng vẫn là độ pH nhé, test độ pH nền về 7-10 là an toàn.
Kiểm tra công thức
Trước khi sử dụng 1 công thức mới, của mình hay ai khác, bạn luôn luôn kiểm tra lại lượng xút và nước được nêu và chắc chắn là nó không có lỗi. nhất là mấy công thức trên internet.
Những công thức mình post tại trang web này đều là công thức đã kiểm chứng rồi có thể dùng ngay, tuy nhiên, như mình đã nói, nên test lại và đừng vội tin ai.
Bạn nên tính lượng NaOH trên công cụ Lye calculator. Công cụ này sẽ cho bạn lượng nước và xút bạn cần dùng khi bạn đưa ra số lượng dầu bạn dùng.
Công cụ này không bắt bạn tính gì hết, bạn chỉ cần đưa dữ liệu mỗi thành phần dầu bạn dùng. Mình cũng có bài hướng dẫn sử dụng Lye calculator trong chính web này đó, bạn tìm lại để đọc nha.
